|
| 殺菌設備類型 | 釜式 |
| 型號 | AT900 |
| 適用范圍 | 酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
| 加工定制 | 是 |
電加熱糯米藕殺菌鍋，電加熱糯米藕殺菌鍋
高溫殺菌鍋是利用高壓環境下水的沸點增高的特點，將水溫升高至、120攝氏度以上，將食品中的細菌快速消滅，從而達到延長食物保存期限的目的。因為設備主要是針對食品殺菌，所以需要符合食品衛生要求，使用食品級的不銹鋼材料制造，同時高壓殺菌鍋|高溫殺菌鍋又是一種高壓加熱容器，要有足夠安全的抗壓能力，所以設計制造的時候要選用優質加厚不銹鋼板材。
設備特點
1.電熱殺菌鍋熱源由電來供給，用電時可預先設定到所需溫度，通過電接點壓力表進行自動控溫，低于一定溫度時可自動加溫，從而確保了在殺菌時溫度的準確性。
2.雙層水浴式高溫高壓調理殺菌釜設備特點：
1）熱水儲存在上罐，產品升溫階段非常迅速。
2）完全被水浸沒，溫度能從滲透到產品中。
3）整個過程中避免了產品與空氣接觸，釜內不存在空氣冷團，優化的循環水系統，保證釜內熱分布均勻。
4）通過控制熱氣的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。
5）平滑溫和但快速的冷卻，避免了產品的熱沖擊和蒸煮異味的產品。
6）升溫時，熱量以*的速度滲透到產品，確保達到所需要的殺菌效果。
7）產品全部被水浸沒產生浮力，大大減輕了產品包裝的摩擦與碰撞。
8）確保有*的傳熱效果，高溫短時間的滅菌能提高效率，處理更多的產品。
